Новогодний стол для начинающих: холодные закуски — блинчики с семгой и домашним сыром

 

Вторая холодная закуска для начинающих — блинчики с семгой.

Эта холодная закуска всегда к месту – под вино, водку, пиво, кто что предпочитает.

Она вполне сытная, но не забивает место, отведенное для основных блюд. Ну а уж о том, что сочетание блинчиков и семги — невероятная вкуснотища, всем известно.

Но в этом варианте […]

Тёплый салат из трески

Хорошо и правильно приготовленный салат — не только украшение стола, но и неземное кулинарное наслаждение (:.

Главное тут — хорошо подобрать продукты и сделать правильную заправку.

Тёплый салат — прекрасная закуска на обед или же сытный, но в то же время лёгкий ужин — с пирожками, расстегаями, свежим хлебом и зеленью.

Готовится такой салат феноменально […]

Белорыбица по-простецки

Наверное, я, как многие люди, рожденные на севере, не мыслят хорошей кухни без рыбы. С рыбой вообще у меня связь с детства — мой дед по материнской линии был заядлый рыбак и приносил домой этой рыбы ведрами. Бабушка же всю эту красоту вываливала в ванну, заполненную водой. Рыба в ней плавала, ожидая своей участи. А […]

Камбала «янтарная» с тархуном и рисом

Я недавно ходила по рынку и нашла совершенно поразительно приятную и приличную рыбную лавку. Первый мой взгляд упал на миноги — такие рыбки-змейки, если кто не в курсе. Ну, надо знать мою прыть — я схватила одну двумя пальцами… а она как оживет! Возопила я на пол рынка. : ) Но лавка мне очень понравилась […]